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食品冷庫出租建站的要求及制冷原因分析

2020-08-13

    一、建造食品冷庫的要求


    1、設有良好的抽水系統。食物在冷藏一段時間后,容易積聚二氧化碳、乙烯及其他氣體物質,因此有需要安裝一個良好的抽水系統,以便經常轉變為新鮮空氣,以方便食物的貯存及保存。廣州冷庫倉儲出租

    2、保溫層的隔熱性能較好。保溫性能越好,冷卻消耗越小,庫溫波動越小,有利于儲存質量的維護,延長儲存時間,減少儲存干縮損失,節約制冷設備的投資和運行成本。注意絕緣外的防潮性。冷庫圍護結構兩側溫度不一致,很容易形成水汽分壓差。隨著熱量的傳遞,儲集層外的水汽將滲透到儲集層中,因此應建立防潮氣層。常用的防潮方法有三種:瀝青防潮法、塑料薄膜防潮法和金屬夾芯板防潮層法。冷庫倉儲出租

    3、選擇合適的制冷系統。冷庫是通過人工制冷來獲得制冷量的。目前常用的是液體氣化制冷法或蒸汽制冷法。蒸汽制冷法可分為壓縮式、吸收式和噴射式,其中壓縮型Z為廣泛,壓縮式制冷機主要由壓縮機、冷凝器、調節閥和蒸發器組成。它是一個封閉循環系統。


食品冷庫出租建站的要求及制冷原因分析


     二、食品冷庫冷藏原因分析


     1、對植物食品來說,腐敗的原因是呼吸的作用。水果和蔬菜采摘后雖然不能繼續生長,但它們仍然是一個有機體,仍然活著和呼吸。低溫可以削弱水果和蔬菜的呼吸,延長它們的貯藏期。但是溫度不應該太低,否則會導致植物的食物生理疾病,甚至凍死。因此,植物食品的冷藏溫度應該接近其冰點,而不會導致植物凍死。

     2、食品的冷藏,又稱低溫貯藏,是指食品在0℃或略高于食物冰點的條件下儲存,冷藏是指通過抑制微生物和酶的活性,降低食品基質中的活性,保持食品的新鮮度和營養價值,防止食品腐敗和變質,冷藏是Z常用的食品貯藏方法,具有效果好、價格低廉、保鮮時間長和Z常用的食品貯藏方法等優點?!獎P域物流倉儲倉庫出租

     3、動物食品,如家禽、牲畜、魚類等,在貯存過程中容易被細菌污染,細菌迅速繁殖,造成食品腐敗。但是,微生物的繁殖和酶活性的發揮需要適當的溫度和水條件;如果環境不適宜,微生物就會停止繁殖甚至死亡,酶將失去催化能力,甚至被破壞。將動物食品置于低溫下,可以抑制微生物的繁殖和酶對食物的影響,并且可以長期儲存,不會腐敗和變質?!?a href='http://www.fundademir.com/news/446.html' target='_blank' class='key_tag'>冷庫倉儲出租

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